Assalammualaikum
Semoga semuanya sihat selalu
Seumur hidup aku...
ni lah kali pertama aku buat rendang...
Semalam aku buat sebab nak melepaskan hajat... almaklum la berpantang masa raya pertama... so x dapat la makan rendang puas-puas... huhi
Inilah my rendang
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam potong ikut suka
2 inci lengkuas*
1 inci halia*
1 sudu teh ketumbar biji*
20-30 tangkai cili kering*
1 sudu teh jintan manis dan putih*
10 ulas bawang kecil*
5 ulas bawang putih*
3 batang serai*
sedikit asam jawa (agak2 je)
2 sudu makan kerisik
100ml santan
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
Sehelai daun kunyit yang diracik halus macam bunga rampai gitu....
Cara-caranya:
Kisar semya bahan bertanda (*)
Panaskan sedikit minyak untuk menumis
Masukkan bahan kisar. Tumis hingga naik bau. Masukan ayam... kemudian santan... perasakan dengan gula dan garam... kemudian masukan kerisik. Dan tunggu hingga rendang agak kering... masukan pula daun kunyit...
then... cuba rasa.... rasa gula dan garam ikut tekak masing-masing haaa
Resepi aku ni memang tak de guna monosodium glutamat k...
Tu pun dah menjilat jari he3
Dimakan pula dengan nasi impit atau ketupat... memang umphhh!!!
