Assalammualaikum...
emosi ketika memasak kadang kala terganggu dek kerana kuali melekat... ye tak???
antara faktor yang menyebabkan kuali melekat adalah kuali tak cukup panas..... so make sure kuali panas... dan jika masih meleka juga...
tips yang nak aku kongsikan ni adalah... jika kuali melekat lagi... semasa memasak... yang dikongsikan oleh Chef Sabri... semasa beliau berkerja di hotel bersama-sama chef berbangsa cina... adalah...
goreng pasir tanpa minyak dalam kuali tersebut... goreng sehingga kemerahan... maksudnya betul-betul panas... In Sha Allah lepas tu kuali tak melekat lagi...
selamat mencuba!!!
