RESEPI SOS PENCICAH THAI

sos pencicah Thai ini amat lazat sekiranya digunakan untuk cicah, bebola ikan rebus/goreng, ppopia goreng, cucur udang, ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng atau pun sayur sayuran. Ia mudah untuk dibuat sendiri dan boleh simpan dlam botol di peti sejuk anda untuk kegunaan.

RESEPI SOS PENCICAH THAI:

BAHAN-BAHAN DIGUNAKAN:

3 ulas bawang putih dikopek kulit.

2 cili merah. (kalau ingin lebih pedas tambah dua atau tiga cili padi merah).

1/2 cawan gula pasir.

3/4 cawan air.

1/4 cawan cuka.

1/2 sudu besar (tbsp) garam.

1 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 sudu besar air.

CARA-CARA:

1. Kisar semua bahan-bahan di atas kecuali tepung jagung.

2. Masak kisaran tersebut dengan api yang sederhana.

3. Bila mula mendidih masukan cairan tepung jagung dan kacau sehingga tepungnya masak dan kelikatan sos . Sos perlu sentiasa di kacau selama 1 minit.

4. Biarkan sos sejuk dan masukkan dalam botol kedap udara dan simpan di peti sejuk.

Selamat mencuba